PARRILLA DE AUTOR
Nixtamal, “Cocina a Fuego y Ceniza”, nace de la pasión por la comida ancestral, un ensamble balanceado de conciencia por la siembra, cosecha, selección, preparación a fuego lento y la pasión por la gastronomía contemporánea.
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Nixtamal es una invitación sensorial, donde cada sentido pretende ser estimulado de forma única para lograr una experiencia más significativa, marcando así un recuerdo con mayor profundidad
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De la vista nace el amor